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Receitas Online - Receitas Fáceis

Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

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Arroz doce receita fácil

Receita de Arroz Doce

Arroz doce fácil de fazer, faça um arroz doce bem gostoso, ingredientes para 5 pessoas.

Ingredientes:

  • 200 gr de arroz (carolino)
  • 100 gr de açucar
  • 1/2 lt leite
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 3 gemas de ovo
  • Canela em pó q.b.
  • Sal q.b.
Arroz doce - receita fácil

Preparação:

Lave o arroz e deixe escorrer.
Deite o arroz num tacho, acrescente uma pitada de sal, o pau de canela e a casca de limão.
Deite água no tacho até cobrir o arroz. Leve a lume brando, cozendo o arroz até este absorver a água, vá mexendo de vez em quando.
Num tacho à parte ferva o leite, logo que este esteja a ferver vá deitando aos poucos sobre o arroz, mexendo bem, quando terminar de juntar o leite, deite o açúcar e continue a mexer.
Deixe ferver por mais 3 minutos, tendo o cuidado de ir mexendo.
Retire o tacho do lume enquanto separa as gemas das claras, bata bem as gemas.
Leva a lume brando e adicione as gemas previamente batidas, mantenha ao lume por mais 3 minutos e mexa para misturar bem e evitar que possa pegar.
Desligue o lume. Retire o pau de canela e a casca de limão.
Deite o arroz em recipientes individuais ou travessas conforme for o seu desejo.
Decore com a canela em pó.
Bom apetite!

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Esta receita é simples de fazer, coxas de frango dão sempre um bom prato.

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Quantidades para 3 pessoas. Duas coxas de frango para cada pessoa.

 

Ingredientes:

  • 6 coxas de frango médias
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 cerveja 0.33cl
  • 1 cebola média
  • 1 limão
  • 1 pacote de natas 200ml
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Preparação:

Dê uns golpes nas coxas, alargando e expondo o interior ao tempero, corte um limão aos gomos e esprema o sumo sobre o frango, esfregue os gomos do limão na carne, tempere com sal e pimenta, deixe os restos do limão perdidos sobre as coxas de frango, deixe a temperar por 15 minutos.

Num grelhador ou chapa no fogão, grelhe um pouco as coxinhas, começando pela parte de pele e virando logo que a pele fique tostadinha, grelhe mais 5 minutos e desligue o lume.
Ao grelhar, irá selar as coxas de frango e retirar a gordura existente.
Esta parte é facultativa, caso não tenha grelha, ou não possa grelhar, pode saltar para o passo seguinte, terá só que deixar as coxas de frango mais 10 a 15 minutos no tacho antes de por as natas.

Num tacho largo, para que caibam as 6 coxas sem se sobrepor, coloque um pouco de azeite, deixe aquecer e junte-lhe as coxas de frango.
Coloque as rodelas de cebola por cima das carne e deixe cozinhar por 3 minutos em lume brando, junte a sopa de cebola e a cerveja, mexa um pouco para misturar e dissolver a sopa de cebola.
Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, se não grelhou as coxinhas de frango acrescente mais 10 minutos, vire de vez em quando as coxinhas de frango e mexa o molho.

Junte as natas e mexa bem para misturar as natas no molho, deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos, logo que o molho fique mais espesso está na hora de fechar o lume.

Pode-se acompanhar com arroz branco ou batata frita, eu prefiro o esparguete.


Bom apetite!

Fusilis com atum e camarão

Receita de Fusilli com atum e camarão

Receita de Fusilli com atum e camarão

 

Rápido e fácil, e dá uma refeição muito apetitosa, outras coisas podem ser adicionadas a esta receita, alargando a variedade de sabores.

Receita com quantidades para 4 pessoas.

Ingredientes:

  • 250 grs de massa fusilli
  • 150 grs de cogumelos (laminados ou inteiros)
  • 150 grs de miolo de camarão
  • 2 latas de atum de 120gr em azeite (prefiro o azeite ao óleo)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola (média)
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal e azeite q.b.

fusilis-atum-201312-007.jpg

Preparação:

Num tacho com água a ferver, deite sal e a massa e deixe cozer por 4 minutos.
Enquanto massa coze, pique o alho e a cebola bem fina, num tacho ou frigideira larga, deite azeite e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver bem dourada, adicione os cogumelos, se usar inteiros corte ao meio. Deixe cozinhar por 3 minutos e junte o miolo de camarão, mexa e misture os camarões. Logo que a massa esteja quase cozida escorra água e reserve para mais tarde.
Deixe cozinhar o preparado até os camarões perderem a cor de cru, junte a polpa de tomate, e mexa para misturar bem, adicione um pouco de sal e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, sempre em lume brando, rectifique o sal.
Adicione a massa ao preparado com os cogumelos e o camarão.
Mexa bem para que tudo se misture, mantenha o lume brando e vá mexendo por mais 2 a 3 minutos.
Feche o lume.
Abra as latas de atum, escorra o azeite ou o óleo, e deite o atum sobre a massa.
Parta os pedaços de atum em pedaços mais pequenos e mexa para misturar com o resto.

E pronto, isto é uma refeição rápida e simples de fazer.

Bom apetite!

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