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Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Esta receita é simples de fazer, coxas de frango dão sempre um bom prato.

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Quantidades para 3 pessoas. Duas coxas de frango para cada pessoa.

 

Ingredientes:

  • 6 coxas de frango médias
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 cerveja 0.33cl
  • 1 cebola média
  • 1 limão
  • 1 pacote de natas 200ml
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

Coxinhas de frango com sopa de cebola e cerveja

Preparação:

Dê uns golpes nas coxas, alargando e expondo o interior ao tempero, corte um limão aos gomos e esprema o sumo sobre o frango, esfregue os gomos do limão na carne, tempere com sal e pimenta, deixe os restos do limão perdidos sobre as coxas de frango, deixe a temperar por 15 minutos.

Num grelhador ou chapa no fogão, grelhe um pouco as coxinhas, começando pela parte de pele e virando logo que a pele fique tostadinha, grelhe mais 5 minutos e desligue o lume.
Ao grelhar, irá selar as coxas de frango e retirar a gordura existente.
Esta parte é facultativa, caso não tenha grelha, ou não possa grelhar, pode saltar para o passo seguinte, terá só que deixar as coxas de frango mais 10 a 15 minutos no tacho antes de por as natas.

Num tacho largo, para que caibam as 6 coxas sem se sobrepor, coloque um pouco de azeite, deixe aquecer e junte-lhe as coxas de frango.
Coloque as rodelas de cebola por cima das carne e deixe cozinhar por 3 minutos em lume brando, junte a sopa de cebola e a cerveja, mexa um pouco para misturar e dissolver a sopa de cebola.
Deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, se não grelhou as coxinhas de frango acrescente mais 10 minutos, vire de vez em quando as coxinhas de frango e mexa o molho.

Junte as natas e mexa bem para misturar as natas no molho, deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos, logo que o molho fique mais espesso está na hora de fechar o lume.

Pode-se acompanhar com arroz branco ou batata frita, eu prefiro o esparguete.


Bom apetite!

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