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Receitas Online - Receitas Fáceis

Receitas Fáceis, Natal, Páscoa, regionais, petiscos, doçaria diversa e bebidas. Só coisas apetitosas!

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Para lá de bom

Para lá de bom - doce

Para lá de bom, este é mais um doce de fazer crescer água na boca, muito fresco.

 

Ingredientes:

  • 1 embalagem de palitos La Reine
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite
  • 4 ovos médios
  • 1 pacote de pudim de chocolate
  • 1 pacote de natas
  • chocolate granulado para enfeitar q.b

Preparação:

Coloque num tacho o leite condensado, as gemas e a medida do leite, sem parar de mexer e sem ferver, para os ovos não coalharem.

Deixe engrossar.

Faça o pudim de chocolate noutro tacho conforme as indicações da embalagem.

Cubra generosamente com o pudim cada palito La Reine e alinhe-os num pirex.

Deite por cima dos palitos já cobertos o preparado de leite condensado.

Bata as natas e deite por cima do preparado do leite condensado: assim ficarão 3 camadas (palitos, leite condensado e natas).

Enfeite com chocolate granulado e leve ao frigorífico até ao momento de servir este "Para lá de bom".

 

Bom apetite

Receita de Doce «Para lá de bom»

Mais um doce de fazer crescer água na boca, muito fresco, para uma tarde de Verão.

Ingredientes:

  • 1 embalagem de palitos La Reine
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite
  • 4 ovos
  • 1 pacote de pudim de chocolate
  • 1 pacote de natas
  • chocolate granulado para enfeitar

Preparação:

Coloca-se num tacho o leite condensado as gemas e a medida do leite, sem parar de mexer e sem ferver, para os ovos não coalharem. Deixe engrossar.

Num outro tacho, faça o pudim de chocolate conforme as indicações da embalagem.

Cubra generosamente cada palito La Reine com o pudim e alinhe-os num pirex. Deite por cima dos palitos já cobertos o preparado de leite condensado.

Bata as natas e deite por cima do preparado do leite condensado: assim ficarão 3 camadas (palitos, leite condensado e natas). Enfeite com chocolate granulado e leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Semi-frio de Chocolate Branco com Nozes

 

Um semi-frio é uma opção refrescante para o Verão, se não deseja algo demasiado gelado.
 
Ingredientes:
  • 100 g de chocolate branco em barra
  • 2,5 dl. de natas
  • 1 gema de ovo
  • 2 claras
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de miolo de noz
  • 1 pitada de baunilha
  • 1 colher (sobremesa) de rum
  • 50 g de chocolate negro em barra
  • 3 chávenas de (café) de caramelo de açúcar (boa qualidade). 
Preparação:
Parta grosseiramente 50 g de miolo de noz. Leve ao forno já quente (200º) durante alguns minutos.
Aqueça ligeiramente 2 (chávenas) de caramelo de açúcar e misture com as nozes. Espalhe sobre um tampo de mármore e deixe arrefecer, ficando com o aspecto de uma tablete.
Quando já estiver completamente frio e seco (sem pegar nos dedos), triture com uma faca grande de cozinha e reserve este nougat. Corte a barra de chocolate branco em lâminas muito finas com uma faca sobre a tábua de cozinha.
Entretanto, bata as claras em castelo. Bata a gema com 50 g de açúcar. Misture tudo cuidadosamente. Junte a baunilha e o licor. Leve a cozer em banho-maria, continuando sempre a mexer até obter um creme fino e espumoso. Só então deve adicionar as farripas de chocolate branco e mexa até se desfazerem completamente. Transfira o preparado para outro recipiente e misture, com uma colher de pau, o nougat triturado. Levante as natas com a batedeira de arames e, incorpore no anterior preparado num movimento de baixo para cima.
Revista completamente com película aderente uma forma de bolo inglês com o tamanho adequado ao preparado. Deite na forma e alise com uma espátula. Leve ao congelador cerca de 3 horas.
Entretanto dissolva o restante caramelo de açúcar com um pouco de água e deixe ganhar ponto. Deite o miolo inteiro das nozes que reservou no recipiente com o açúcar em caramelo. Retire com a escumadeira e coloque as nozes separadamente sobre folha de alumínio até arrefecerem.
Desenforme o semi-frio num prato de serviço. Enfeite com as nozes caramelizadas e raspas de chocolate negro.

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