Quiche de Presunto
Ingredientes para a massa:
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3 chávenas de chá de farinha de trigo
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200 g de manteiga
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sal a gosto
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¼ de chávena de água
Ingredientes para o recheio:
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4 ovos
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1 pacote de natas (podem ser magras)
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sal a gosto
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100 gr de cogumelos
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50 gr de tomate seco (ou pelado, em lata)
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4 fatias de presunto picado
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50 gr de queijo ralado
Preparação da massa:
Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma pasta. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogénea. Forre uma forma de fundo amovível com essa massa.
Preparação do recheio:
Bata os ovos com um batedor de arame como se fosse uma omeleta. Misture as natas com sal a gosto. Coloque a mistura sobre a massa da forma.
Distribua sobre o recheio o presunto, os cogumelos, o tomate, e faça com que os ingredientes fiquem cobertos pelo recheio. Polvilhe com o queijo ralado.
Leve a cozer em forno pré-aquecido, em temperatura média, aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
