Biscoitos de Gengibre
Ingredientes para a massa:
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos
- 6 chávenas (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- farinha de trigo para polvilhar
- manteiga para untar
Ingredientes para o glacé:
- 1 chávena (chá) de açúcar de pasteleiro
Preparação da massa:
Numa tigela, misture a manteiga com o leite condensado e os ovos. Acrescente os outros ingredientes e misture bem. Deixe a massa descansar no frigorífico por cerca de 30 minutos.
Numa superfície enfarinhada, estenda a massa com uma espessura de 7 a 8 milímetros. Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para um tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar firme.
Preparação do glacé:
Numa tigela, misture o açúcar com duas colheres (sopa) de água até ficar homogéneo.
Coloque num saco de pasteleiro e decore os biscoitos depois de cozidos. Deixe secar e sirva.
Boas…
Acabei por fazer o tal salame. Não foi difícil de fazer….ehehhee, mas também acabou por não ser o melhor que comi em toda a minha vida…hehehehe
Mas para primeira vez, acho que estive muito bem!!!
Exagerei talvez no açúcar
Obrigado pelas dicas
mh