Bolinhos chineses de Ano Novo
Uma receita de bolinhos chineses, especialmente dedicada ao Ano Novo.
Ingredientes:
- ¼ chávena de açúcar
- 1½ chávena de farinha
- 2 colheres (chá) de fermento
- 0,33 l de leite
- óleo q.b.
- 2 ovos
- ½ colher (chá) de sal
- 1 chávena de sementes de sésamo
Preparação:
Misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutra tigela, bata o leite, os ovos e óleo com a batedeira eléctrica e junte esta mistura ao preparado de farinha, batendo tudo muito bem.
Numa tigela deite as sementes de sésamo e vá despejando colheres cheias da massa, de modo a que fiquem totalmente cobertas de sementes, deixando repousar durante 15 minutos.
Frite em óleo bem quente até dourarem e ficarem com um aspecto fofo. Escorra bem e coloque sobre papel absorvente. Sirva quente.
Sugestão:
Acompanhe com bolas de gelado de nata ou de baunilha.
