Galinha à Bercy
Ingredientes:
- 1 galinha
- manteiga ou margarina
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 cebola picada
- sal e pimenta q.b.
- 200 g de cogumelos
Preparação:
Corta-se a galinha aos bocados, salteia-se com manteiga ou margarina. Depois junta-se um cálice de vinho do Porto, uma cebola picada, pimenta e sal a gosto. Deixa-se cozinhar bem.
Juntam-se à galinha os cogumelos arranjados. Deixa-se apurar um bocadinho.
Serve-se com arroz de manteiga.
