Trufas de Chocolate com café
Ingredientes:
- 1 tablete de chocolate para culinária
- 200 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de rum
- 4 colheres (chá) de café solúvel
- Chocolate granulado q.b.
- 200 g de açúcar em pó
Preparação:
Num tacho, leve ao lume a tablete de chocolate partido aos bocados, o café solúvel e o rum, deixando derreter em lume brando, mexendo sempre.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Bata a manteiga sem sal com o açúcar em pó até ficar cremoso e junte ao chocolate, misturando bem.
Deixe arrefecer até que possa moldar a massa.
Com as mãos untadas com um pouco de manteiga faça bolas (não muito pequenas) e passe-as no chocolate granulado.
Coloque as trufas em caixinhas de papel, leve ao frigorífico até ficarem consistentes.
