Fondant 1
O fondant é uma pasta feita à base de açúcar, que se encontra facilmente em lojas que comercializam artigos para festas. Pode servir para cobrir bolos ou para glacear pequenos bolinhos. Se desejar fazê-lo, experimente esta receita.
Ingredientes:
- ½ kg de açúcar glacé
- 8 colheres (sopa) de leite
- 1 clara de ovo sem bater
- ¼ de noz para enfeitar
Preparação:
Ponha em banho-maria o açúcar, e o leite e a clara de ovo sem bater. Mexa até dissolver bem, baixe o lume e vá passando os doces que quiser glacear, um a um, com o auxílio de um garfo. Retire-os para uma travessa untada. Se quiser decorar com noz, coloque-a rapidamente em cima. A cobertura seca imediatamente.
Observações:
Se quiser conservar doces deste género por muito tempo, guarde-os numa caixa hermética no congelador, como qualquer outro doce pequeno.
