Fusilis com atum e camarão
Receita de Fusilli com atum e camarão
Rápido e fácil, e dá uma refeição muito apetitosa, outras coisas podem ser adicionadas a esta receita, alargando a variedade de sabores.
Receita com quantidades para 4 pessoas.
Ingredientes:
- 250 grs de massa fusilli
- 150 grs de cogumelos (laminados ou inteiros)
- 150 grs de miolo de camarão
- 2 latas de atum de 120gr em azeite (prefiro o azeite ao óleo)
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola (média)
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- Sal e azeite q.b.
Preparação:
Num tacho com água a ferver, deite sal e a massa e deixe cozer por 4 minutos.
Enquanto massa coze, pique o alho e a cebola bem fina, num tacho ou frigideira larga, deite azeite e refogue a cebola e o alho. Quando a cebola estiver bem dourada, adicione os cogumelos, se usar inteiros corte ao meio. Deixe cozinhar por 3 minutos e junte o miolo de camarão, mexa e misture os camarões. Logo que a massa esteja quase cozida escorra água e reserve para mais tarde.
Deixe cozinhar o preparado até os camarões perderem a cor de cru, junte a polpa de tomate, e mexa para misturar bem, adicione um pouco de sal e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, sempre em lume brando, rectifique o sal.
Adicione a massa ao preparado com os cogumelos e o camarão.
Mexa bem para que tudo se misture, mantenha o lume brando e vá mexendo por mais 2 a 3 minutos.
Feche o lume.
Abra as latas de atum, escorra o azeite ou o óleo, e deite o atum sobre a massa.
Parta os pedaços de atum em pedaços mais pequenos e mexa para misturar com o resto.
E pronto, isto é uma refeição rápida e simples de fazer.
Bom apetite!
