Bate-se o açúcar com a margarina até obter um creme esbranquiçado.

Juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre.

Peneira-se a farinha juntamente com o fermento e a canela e junta-se à massa anterior alternando com o leite e o vinho do Porto.

Bate-se muito bem a massa e adicionam-se as nozes picadas.

Deita-se numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.

Leva-se a cozer em forno quente durante 10 minutos. e depois reduz-se para forno médio deixando cozer mais 30 minutos.