Puré de batata fácil
Ingredientes:
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1 kg da batatas
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75 g de manteiga
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1,5 dl leite
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sal, pimenta e noz-moscada
Preparação:
Descascar as batatas, colocar num tacho e cobrir com água.
Temperar com sal e cozer em lume forte até ser possivel desfazer as batatas em puré. Escorrer e passar imediatamente pelo passador.
Pôr o puré num tacho e levar a secar em lume brando, mexendo bem com uma colher.
Adicionar a manteiga e mexer bem, quando a manteiga tiver sido absorvida adicionar aos poucos o leite a ferver.
Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
