Peitos de frango de Caril
Uma receita de peitos de frango de caril muito fácil e saborosa para 4 pessoas.
Ingredientes:
- 1,5 dl de azeite
- 4 peitos de frangos
- 2 Maçãs renetas médias
- 2 Cebolas médias
- 200ml de leite de côco
- 100ml de vinho branco
- 1 Cubo de Caldo de Galinha
- 4 Colheres de café de caril
- sal q.b
Preparação:
Pique a cebola bem fina, prepare as macãs, corte em pedaços pequenos, retire a zona dos caroços mas mantenha a pele.
Deite o azeite num tacho e faça um refogado com as cebolas e as maçãs.
Pique a cebola bem fina, prepare as macãs, corte em pedaços pequenos, retire a zona dos caroços mas mantenha a pele.
Deite o azeite num tacho e faça um refogado com as cebolas e as maçãs.
Junte os peitos de frango aos cubos e vá mexendo para não pegar, junte o cubo de caldo de galinha e o vinho branco. Deixe levantar fervura e rectifique o sal, caso seja necessário. Num recipiente misture o leite de coco com o caril. Logo que o frango esteja quase cozido junte a mistura de leite de coco e caril, envolva com o frango e deixe apurar mais uns 5 minutos em lume brando.
Sirva acompanhado com com arroz branco.
Bom apetite!
Sirva acompanhado com com arroz branco.
Bom apetite!
