Bolinhas de Nozes
Ingredientes:
- 300 g de nozes sem casca
- 8 gemas
- 4 claras
- 300 g de açúcar
- Açúcar para polvilhar
Preparação:
Pique as nozes, reservando algumas meias nozes inteiras para decorar. Bata um pouco as claras, junte as gemas, o açúcar e as nozes picadas. Depois de estar tudo bem misturado, leve ao lume até despegar do fundo do tacho. Faça bolinhas, envolva em açúcar e decore com as nozes inteiras. Sirva em caixinhas de papel.
