Bolo de Nozes para Páscoa
Ingredientes para o bolo:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 chávena (chá) de nozes trituradas no copo misturador
- 1 chávena de bolacha maizena moída
- 1 colher de essência de nozes
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 1½ chávena (chá) de açúcar
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de manteiga sem sal
- ¼ chávena de leite quente
Preparação:
Pré-aqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma de anel (20 cm de diâmetro). Bata rapidamente todos os ingredientes no copo misturador, despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que, ao colocar o palito no centro, este saia seco. Leve ao lume todos os ingredientes da cobertura e acrescente o leite quente até obter um creme espesso. Coloque a cobertura quente sobre o bolo já frio e decore com cerejas ou raspas de chocolate.
