Tarte de maçã
Ingredientes:
- 4 maçãs médias
- Frutos secos diversos
- Vinho do Porto q.b
- 1 chávena almoçadeira de farinha
- 1 chávena almoçadeira de açúcar
- 3 ovos
- 125 g de manteiga
Preparação:
Unta-se um tabuleiro com manteiga.
Corta-se as maçãs em gomos e coloca-se, apenas duas, no tabuleiro.
À parte, molha-se os frutos secos com vinho do Porto e depois coloca-se por cima das maçãs.
Numa taça, mistura-se a farinha com o açúcar e uma colher de fermento.
Metade desta quantidade deita-se por cima das maçãs e dos frutos secos.
Depois repete-se: mais duas maçãs e o resto da farinha com o açúcar.
Bate-se os ovos inteiros e deita-se por cima.
A seguir derrete-se a manteiga e deita-se também por cima com uma faca, de onde a onde, para penetrar melhor os ovos e a manteiga.
Para terminar vai ao forno a 250º na parte de baixo.
