Tarte de Maçãs Vermelhas
Desta vez, esta tarte será preparada como uma empada.
A tarte é preparada em duas fases distintas: primeiro prepara-se uma massa que vai forrar a tarteira e cobrir o recheio, depois coloca-se dentro o recheio de maçã.
Ingredientes para a massa:
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2 chávenas de chá de farinha de trigo
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2 gemas
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2 colheres de sopa de açúcar (ou o correspondente em adoçante para culinária)
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2 colheres de sopa de margarina
Ingredientes para o recheio:
- 2 maçãs vermelhas inteiras descascadas e sem o caroço
- 1 colher de sopa de passas de uva
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou o correspondente em adoçante para culinária)
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de nozes picadas
Preparação da massa:
Amasse levemente até formar uma massa e ponha a repousar no frigorífico por 1 hora.
Preparação do recheio:
Abra a massa em forma de rectângulo divida em duas partes de forma a que cubra as maçãs.
Acrescente as passas, o açúcar ou adoçante, a canela e as nozes no centro das maçãs.
Feche a massa (como uma empada) de forma a que faça um rectângulo, faça uns furos ou pequenos golpes, para sair o vapor da cozedura e pincele com leite.
Leve ao forno médio por 25 minutos.
