Tigelada de Castelo Branco
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 400 g de açúcar
- 8 ovos
- 1 l de leite
- 1 pitada de canela.
Preparação:
Ponha a caçarola de barro a aquecer no forno previamente aquecido.
Em seguida, misture o açúcar com os ovos, junte a farinha e, finalmente, a canela. Adicione a este preparado o leite quente, deixando-o cair em fio e batendo sempre. Continue a bater mais uns minutos e deite depois o preparado na caçarola.
Demora a cozer cerca de 45 minutos (o palito deve sair seco).
