Camarão ao Conhaque para o Ano Novo
Ingredientes:
- 125 gr de camarão médio
- 1½ colher (sopa) de polpa de tomate
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta
Preparação:
Cozinhar os camarões com casca e escorrer. Picar o alho. Saltear, mexendo sempre, os camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado.
Adicionar o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque.
Deixar cozinhar por 30 segundos.
Sugestão: Se desejar, pode flambear antes de servir.
