Espetadas de Choco com Linguiça
Ingredientes:
- 100 g de linguiça
- 600 g de tiras de choco
- 1 limão
- 16 cebolinhas
- 8 tomatinhos cereja
- 1 pimento verde
- azeite aromatizado
- alho e piripiri
- sal e pimenta
Preparação:
Corte a linguiça em troços pequenos. Ligue o grelhador.
Descasque as cebolinhas e comece a preparar as espetadas. Enrole as tiras de choco e coloque-as no espeto. Caso sejam grossas, corte-as primeiro em bocados e vá alternando com quadrados de pimento, os tomatinhos e remate com cebolinhas. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Pincele as espetadas com azeite, coloque o alho picado, o piripiri e leve a grelhar, virando as espetadas várias vezes.
Sirva com brócolos, gomos de limão e manteiga derretida, a que juntou umas gotas de limão e salsa picadinha.
