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Arroz de Feijão
Ingredientes:Para 4 pessoas
- 150gr de feijão manteiga cozido;
- 4 chavenas de chá de arroz;
- 1 cebola média;
- 1 dl de azeite;
- sal. q.b.
Preparação:
Num tacho deite o azeite e a cebola picada fina e deixe alourar.
Num tacho deite o azeite e a cebola picada fina e deixe alourar.
Junte o feijão já cozido e escorrido, e deixe refogar um pouco, deite água na proporção de uma vez e meia por cada medida de arroz. A água deve ser adicionada bem quente, mexa e adicione sal, em alternativa ao sal pode usar um cubo de caldo knorr de galinha, irá dar um gosto muito bom ao arroz, quando estiver a ferver adicione o arroz. Deixe cozer, esteja atento ao tempo de cozedura, irá depender do tipo de arroz que utilizar, sugiro arroz vaporizado, que normalmente tem um tempo de cozedura entre 12 a 14 minutos. Se pretender o arroz “mais malandrinho” em vez de um medida e meia de agua use duas medidas de agua por cada de arroz. Este arroz deve ser servido de imediato. Bom apetite!